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第七十章:老爷子到底是谁


  大明的饮食和后世的区别,不在于火候,刀工,取材。

  而是在于佐料。

  尤其是最近,朱元璋对于光禄寺的饭菜,已经有些厌倦了。

  传说中朱元璋的‘四菜一汤’极为出名,当然这不是天天吃。

  真要天天吃,谁也耐受不住,即便是大臣们,大餐的情况也是比较多的。

  光禄寺,洪武八年改名为光禄司,不过后来洪武三十年又改了回来。

  目前光禄司有庖役八百余名,主要负责皇宫里的一切膳食,这其中也包括朱元璋的。

  就皇帝而言,膳食自然也是极为讲究的,不过对朱元璋来说,天天也就是大鱼大肉罢了。

  早膳:羊肉炒、猪肉炒黄菜、蒸猪蹄肚、两熟煎鲜鱼、香米饭、豆汤、泡茶。

  午膳:胡椒醋鲜虾、烧鹅、燌羊头蹄、鹅肉巴子、咸鼓芥末羊肚盘、五味蒸鸡、元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸鲜鱼、羊肉水晶角儿、椒末羊肉、香米饭、三鲜汤、豆汤、泡茶。

  这便是朱元璋的早餐和中餐了。

  大明而言,每天只有两餐为正餐,像晚餐或者夜宵,那都是属于副餐,不被记录在内。

  因为大明的百姓都是两餐制,大约九点吃一顿,下午三四点吃一顿,一天的饮食就结束了。

  不过皇室贵族们,都是三餐制,晚上肚子饿了,也可以传唤光禄寺准备夜膳。

  毕竟八百名庖役,做起吃的来还是比较快。

  只是这些膳食,目前朱元璋有些厌恶了,从菜谱上就可以看出,很油,基本上就是大鱼大肉。

  天天吃,谁还能吃不腻呀,大明可不讲究吃什么青菜。

  青菜那都是穷苦人家才吃的。

  至于朱安准备的火锅。

  其中底料用到的作料,基本上都有后世七八成了,而且这次还特意添加了部分的药膳进去,滋补气血。

  肥嫩的小羊羔,是朱安特意养殖的,用的最鲜美的牧草。

  刘伯切出来的羊肉片,不说薄如蝉翼,但透光不是问题。

  其中的蘸料,更是用鸡骨头磨成粉末制作而成,老爷子喜欢吃蒜,朱安在其中也为其准备了大量的蒜蓉。

  在就膳前,更是有下人送来热手帕,擦拭手脸。

  这种独特的仪式感,让朱元璋和蒋瓛对于火锅的味道,更加的期待起来。

  朱元璋之前爱吃大蒜,哪里感受过蒜蓉的味道。

  这一波下去,是他从未感受过的人间美味。

  除了羊肉外,同时配有了大量的蔬菜,搭配吃起来,这种荤素相间的吃饭,一点都不觉得油腻。

  而且哪怕是白菜,在汤底里煮熟了,伴随着羊肉的味道,更多几分香甜。

  “秒啊,秒啊,大孙,你这火锅,简直是出乎咱的意料。”

  “和你这火锅比起来,光禄司那些个便是酒囊饭袋。”

  朱元璋感觉自己吃撑了,一脸近小半个时辰,都没停下来过。

  旁边的蒋瓛,更是默不作声的吃得满嘴流油,动作飞快。

  “并非是厨子的问题,我这里有很多西域来的配料,所以便多了许多的味道。”

  朱安也不藏着,直接解释道。

  “你那配料还多不多,送点给咱,咱...咱也让陛下尝尝。”朱元璋开口说道。

  “配料上还是有一些,不过关于配料的使用,如果不知其中轻重,容易造成浪费。”

  “可以让光禄寺那边来几个老练的御厨,我让这边教授一下,便是简单许多。”

  朱安说道,对于配料这块的生意,因为生长时间的关系,最近两年才开始筹备。

  而朱安并未大肆的宣传。

  民以食为天,配料属于日常消耗,这一块的利润,便是和雪花盐一般,堪称恐怖,而且并没有雪花盐那般惹眼。

  配料这种东西,并不能像雪花盐一样,断绝生产工艺,很容易遭人模仿。

  所以朱安便是想着从京师这边的勋贵入手,会比较的稳妥。

  跟老爷子说让光禄司的人过来,也是带着一种宣传的目的。

  挂上一个皇室专用的牌子,在日后的销售中,可以狐假虎威,避免很多麻烦。

  “嗯,咱跟陛下说声,到时候安排几个厨子过来你这学习。”

  “咱这次来,关键还是关于沿海那边的事情,听大孙说,东南沿海外,有大量的倭寇正在聚集?这消息可准确。”朱元璋问道。

  朱安也不瞒着,他的很多事情,估计在老爷子,还有陛下那边都已经知道了,便直接解释道。

  “雪花盐那边的生意,和倭国那边也有往来,这些消息,便是顺着商贸渠道过来的。”

  听到这个回答,朱元璋点点头,而后道:“沿海那边的情况,咱也跟跟陛下说了,调大军镇压,这倒是不是什么问题。”

  “只是关于这主帅的人选,大孙可有什么想法。”

  朱安有些疑惑,如今大明,可不是后面的建文帝,永乐帝时期,淮西武将集团基本上的骨干都在呢。

  能带兵打仗的,随后一抓一大把。

  看到朱安有些疑惑的目光,朱元璋沉吟后轻叹道:

  “陛下有陛下的担心,一些将领们,功劳太大了。”

  听到这话,朱安突然看向老爷子,眼底深处闪烁一丝奇异。

  微微沉默后,便开口说道:“东南沿海那边比较近的,便是燕王了,燕王文成武功上佳,若是他领军,必可一举镇压沿海倭寇。”

  老爷子的话,朱安很快就明白了,当今陛下,是想把功劳往自家儿子上面靠。

  朱元璋点点头,他心目中的人选,也是老四,到时候调遣大明水师一同过去,一举击溃倭寇势力,清扫沿海走私商贩。

  如此一来,解开海禁的问题就不大了。

  对于老四的能力,朱元璋还是比较放心的,而且他也会安排几位降临跟随,查漏补缺,

  “咱得走了,陛下恐怕在皇宫里盼着咱回去呢,上次大孙送上去的那些作物,还没有安排好,咱还得去帮衬着。”

  而且已然是过了午时,朱元璋再是不舍,也得回去处理政务了。

  “好,孙儿送你。”

  朱安送老爷子到院门口,看着老爷子离开的背影眉头微皱。

  今天老爷子给他的感觉,在很多地方,实在是有些奇怪了。

  尤其穿上衣服的那股子气势,那种上位者的感觉,根本不是普通人可以有的。

  “刘伯,你安排人打听一下老爷子的来历。”沉吟良久,直到老爷子的身影在远方消失后,朱安便对着旁边的刘伯吩咐道。

  “是,东家,只是我等在京师的人手不够,看是否调派一些人手过来。”刘伯问道。

  朱安思索了一下,道:“朝贡那边小国的使者们,快要到了吧,我们的人在里面吗。”

  “除了高丽那边,其他均有安排。”刘伯回道。

  “嗯,到时候便跟着使者们同时过来,没那么引人注目。”朱安吩咐道。

  这些小国的朝贡队伍,一般来趟京师,还有带着许多本国特色商品前来交易。

  其中会有很多珍稀猎奇的商品,吸引商人们过来。到时候的京师,因为陛下的寿诞即将到来,也会比较热闹。

  这个时候安排人手,容易避开锦衣卫的探查。

  锦衣卫在京师的监察,简直是太过于恐怖了。

  “是,东家。”刘伯恭敬的说道。

  朱安转身回了院子。

  对于老爷子的身份,之前他并未有太多的想法,但是现在看来,很多地方有些奇怪了。

  老爷子姓朱,这是国姓,有王爵在身,大概和陛下同源。

  而且刚才聊的话题,涉及到陛下的隐私,实在是太过于敏感了一些。

  目前大明的功臣这般多,朱安也未多想,此刻想起来,按老爷子这样的情况,在大明史上应该有极强的存在感。

  朱安却找不到对应的将领。

  “即姓朱,又和陛下一同打天下,身份地位这般高,老爷子到底是谁呢?”

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