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第84章 第 84 章


苏灵只能尽力去做自己自己想要做到的事情, 毕竟现在的目的并不是为了争夺冠军,而是让品牌推广出去, 参加比赛就是为了能够让更多的人知道自己的背后的苏记。

不过像这样的比赛,竞争对手非常多,必须要保证自己要进入前五轮的比赛,才能被更多的人注意到,而且她前世也参加过这样的比赛,但是没有赢过冠军,进入决赛之后就被暗箱操作给淘汰掉了。

这次的比赛不知道有没有内幕潜规则之类的事情, 而且像这种,只选一个冠军的比赛, 大部分都是有内幕的,基本上是为了捧新人特意举办的比赛。

其他参赛者都是为了这个人抬轿的, 前世潜规则现象实在是太严重,所以很难不让苏灵怀疑这次的比赛也会有内幕发生, 想拿这三百万不是那么容易事情。

不过她在网上搜了这个l集团之前的信息,好像没听说过有潜规则新闻,口碑和名声基本上还是挺好的,所以也没有想太多, 直接安心准备比赛就可以了。

相信在这次的比赛, 能够给苏记啤酒积累一笔不小的人气, 增加多一些订单。

海选视频上传截止日期是一个星期以后,然后初选的淘汰结果是截止日期的三天后 , 苏灵想了想打算租一些设备,明后天就开始拍摄。

购买设备的价格实在是太贵了, 而且还有些浪费, 而租用就很便宜的, 或者是去二手市场碰运气,肯定能凑齐拍摄需要的工具。

等到一切都准备好,就剩下准备第一期拍摄素材了。

虽然是海选但也要非常严肃对待,苏灵按照初选的规则仔细想了想,初选没有题目全靠点击率,点击率最高视频才能进入下一轮。

但是初选的难度不会太大 ,但是竞争者很多,很多人都觉得初选比较简单,就会掉以轻心,结果和自己预想的情况完全有所区别的 ,所以任何时候都不能大意去做一件事。

苏灵第一轮初赛打算做炸芝士热狗棒,炸鸡肉洋葱圈,炸奶油芝士球,炸狼牙小土豆,炸海苔午餐肉卷,和炸黄金夹心鱼糕,还有可以当零食吃的炸香酥虾片。

这些都放在一个视频里面做并不算多,特别是每个视频的时长要超过四十分钟,要是准备的食物太少了,感觉就有些水视频。

苏灵当然不会让这样的事情发生,所以她计划的比较全面,也打算让观众看到自己的诚意,在众多视频之中成功脱颖而出。

店里去掉正常营业的时间,其他店员只要有空都在帮助苏灵拍摄视频,苏灵现在不用什么都自己动手,整个人能感觉轻松了不少。

她制作完的美食,正好大家一起吃,而且加班的员工有加班费,所以就算工作之外忙碌一些,店员们还是很开心的。

食材送到之后,苏灵就开始调整机位 ,给食物拍摄了,之前夜晚美食家摄影师拍摄的时候,她也有仔细观察过,还研究了怎么拍视频,如何调整画面和视角,以及灯光色彩给人的感觉。

现在自己亲手拍视频之后,也能调整出来一个非常不错的画面,就算不是专业,但是在运镜方面能看出来确实是有研究过的,整个画面看起来很精美, 苏灵感觉自己是业余中的业余,不过就算这样也被店员们非常崇拜了 ,感叹老板不但做美食这么好吃,而且还这么有才华。

在乔静他们几个店员处理好食材以后 ,苏灵调整好摄影机 ,就可以开始美食制作了。

第一个制作的餐品是炸芝士热狗棒,这个炸热狗苏灵之前没有做过,店里还没有这个餐品,等到初选通过以后,就把这个餐品在店里面上新。

热狗的意思就是香肠,所以需要食材有自制香肠、还有厚芝士条以及热狗棒的外衣,鸡蛋液,一层香糯的土豆泥,还有一些土豆丁和面包糠。

还有一些酱料和调料粉,芝士热狗棒的制作方法非常简单,但是在前世一段时间成为大街小巷网红小吃,所以证明这种食物能够火起来,绝对不是偶然的原因。

把烤好的热狗串到竹签上面,露出一些空余的部分在上面穿上半串芝士块,然后用土豆泥制作好的面衣挂在表面上,最后用比较大颗的土豆粒挂在土豆泥上,这样吃起来口感有棱有角,更加酥脆可口,最后在外表撒上一层面包糠,整个热狗棒就可以下锅炸制。

金黄的热狗棒在油锅里面不断翻腾,看起来实在是太有食欲了,外表逐渐变得的焦脆,里面的夹心芝士也在高温下慢慢融化了。

苏灵继续做鸡肉洋葱圈,主要食材是鸡肉和洋葱,把两片洋葱中间夹上厚厚的风味鸡肉馅,用洋葱圈作为载体固定肉馅,外表还要在包裹上一层酥脆炸粉面衣,固定后再下锅。

这样做出来的洋葱鸡肉圈颜色金黄,形状很整齐很圆,洋葱是一个比较特殊的食材,高温之后会产生一股非常好吃的葱香,葱香和调料后风味十足嫩鸡肉馅,两种味道充分融合在一起,形成绝妙的搭配,不得不说味道实在是太好吃了,又酥又香里面肉质还很嫩,如果蘸取少量的番茄酱品尝,味道会更好。

洋葱圈制作好了以后,下面就是炸奶油芝士球,这个芝士球非常好吃,外皮使用的是糯米粉,添加一些奶油和牛奶来和面,添加少量的糖粉,做成一层光滑的外皮,里面包裹上芝士块封口捏紧,搓成一个小圆球,放在锅里面炸制金黄。

苏灵手里做的是原味款的奶油芝士球,如果不加奶油,加一些紫薯粉、红薯粉,抹茶粉,红丝绒粉,南瓜粉,竹炭粉,就可以做成别的颜的色芝士球,芝士球不但奶香味浓郁,吃起来还可以拉丝,和拉丝热狗棒有同样的感觉,但是却能体会到完全不同的美妙。

芝士球炸的数量比较多,刚出锅以后,就给每个店员分了一小份品尝味道。

黎华黎越乔静他们刚吃了一口,瞬间睁大眼惊了,里面芝士好浓厚啊,感觉咬下去只有薄薄的一层奶香糯米酥皮,其余的全是芝士内心,咸甜适口奶香浓郁,别提味道多好吃了。

关键这样的美味一吃就知道技术肯定是很厉害的,因为糯米皮太薄了,但是这么薄的皮,还能保证里面的内心芝士完全都不会漏出来,这配方和手艺真的太绝了。

几样餐品,拍摄视频顺便把做好后的餐品切开内层次,还有品尝以后产生的口感酥脆声都录了进去。

而且画面拍摄的太美了,其他的就不说,光说热狗棒那拉丝几个店员拍摄的时候发现居然能拉出半米长的芝士丝,感觉惊呆了好吗,还有炸奶油芝士球,里面爆浆的内心,在镜头下谁看了能不流口水,光是拍摄都已经馋疯了,很难想象到发布出去之后,网友会是什么反应 。

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